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El Club Gastronómico de Madrid se creó en el año 2003 a iniciativa de su actual presidente Miguel Carbajo, conocido periodista, crítico gastronómico, escritor y colaborador en medios de comunicación (Punto Radio, Caza y Pesca, Trofeo, la Gaceta de Los Negocios…). Desde el principio nace con la vocación de dar a conocer la influencia de las distintas cocinas de España y otros países, los vinos y cuantos productos estén relacionados con la hostelería representadas en la Comunidad de Madrid, y hacerlo directamente a través de propietarios de restaurantes y jefes de cocina, sus opiniones, evolución, conocimientos… tanto en el programa de radio semanal “Mesa y Descanso” (Punto Radio) como en veladas gastronómicas y viajes enoturísticos.
| - | Forman parte del Club restaurantes asociados, así como cualquier persona que desee participar de todos los eventos, cenas, catas de distintos productos, viajes y enoturismo que se organicen, siendo estos últimos los socios Gourmand del Club Gastronómico de Madrid. | |
| - | A restaurantes asociados y Socios Gourmand se unen cada año algunos de los más prestigiosos restauradores nacionales afincados en Madrid a los que se rinde homenaje en una gran Cena de Gala. | |
| - | Asímismo los restaurantes asociados colaboran en el programa de radio “Mesa y Descanso”, que se emite todos los sábados de 12,00 a 13,00 horas en PUNTO RADIO Madrid, a través del dial 106.3 FM, programa que dirige y presenta Mar Romero y produce Miguel Carbajo. |
En las sucesivas ediciones han sido homenajeados restauradores como Jose Luis, Lucio, Benjamín Urdiain (Restaurante Zalacaín), Gustavo Horcher o el Grupo Freixenet…
Entre nuestros Socios de Honor figuran personalidades como Juan Delibes, Concha Cuetos, Carlos Sobera, Angela Carrasco, Jesús Flores, Miguel Abellán, Victor Ullate, Gustavo Perez Puig o Javier Aguirre, así como el Vicealcalde de Madrid D. Manuel Cobo en representación del Ayuntamiento de Madrid.
